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中学生营养与健康小常识

中学生阶段是生长发育的时期,也是长身体、长知识的黄金阶段,脑力和体力活动都显著增多。良好的身体素质能提高肌体的免疫功能,抵御病毒和细菌的感染,反之,则身体抵抗力下降,将容易受各种疾病的侵袭。此外,体质差,精力跟不上,难以承担越来越重的学习负担。那么,青少年参加体育锻炼可以增强体质,保持充沛的精力并将之投入到学习中去,从而提高学习质量??杉庖唤锥蔚那嗌倌旰侠淼厣闳∮凉刂匾?。

中学生在体育锻炼(或课外活动〉后,合理安排膳食,对体恢复,确保锻炼效果非常重要。在体育锻炼中,随着运动量的 增加,能量的消耗,会出现身体疲劳。运动后必须从食物中获得能量的补充,才能加速体力恢复。

1, 补充糖:糖是体内三大供能物质的主要来源,也是肌体运动的主要供能物质。一般每天300 ~ 800克的主食,就可以满足人体热量的需求。肌体各个组织中都有一定的糖原储备,运动时可根据运动 量的大小、个体的差异适当增减。糖主要来源于主食中的淀粉, 如米饭、面食、麦片粥、薯类、豆类等。这些食物可给肌体提供能量补充,加速身体恢复。

2, 补充蛋白质:蛋白质是生长发育必不可少的营养物质,经常锻炼的中学生 (青少年),蛋白质的摄人量以每天每千克体重1. 5 ~2克为宜。 过多的蛋白质会增加血液的酸性,导致疲劳加深,不利肌体恢 复,影响学习质量和日常生活。蛋白质来源于鸡肉、瘦肉、蛋 类、奶类、豆类及豆制品等。对工作、学习需要增强脑力的人及 成长中的青少年来说,蛋白质的来源最佳是含高蛋白的营养品如蛋白质粉。食用方法:早餐(或锻炼后)食用1勺(约25 ~ 30 克〉。实验证明,吃高蛋白质早餐的孩子的学习成绩明显优于吃素食早餐的孩子,不吃早餐的孩子学习成绩更差。

3, 控制脂肪摄入量:脂肪是人体内含热量最高的物质,是肌体运动的能量主要来源之一。青少年不宜摄人过多脂肪,以免引起肥胖,一般正?;疃娜?,每天摄人25克左右就可以满足生理功能的需要。

标题:中学生营养与健康小常识

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